Les Marmitons d’Etran et l’Atelier du Bois Solidaire, à Martin Eglise (76) – Dieppe

Une invitation « portes-ouvertes » par l’Atelier d’Etran (Centre d’Aide par le Travail créé en 1988 afin d’accueillir les Travailleurs Handicapés), pour découvrir 2 nouvelles gammes de produits imaginées par les Marmitons, et faire également connaissance avec l’Atelier du Bois, cela ne se refuse pas !

C’est aussi l’occasion de saluer une équipe qui nous régale à longueur d’année avec ses « caramels de pommes dieppois » et d’aller à la rencontre de ceux qui travaillent le bois.

Tout a commencé avec ce chaudron d’où les premiers pots sont sortis, grâce à la recette du Maître Chocolatier J.P Rousselle et à l’enthousiasme des marmitons …

chaudron des touts premiers caramels de pommes

Depuis 5 ans, les marmitons ont plus que retroussé les manches, et le caramel de pommes (dieppois !) poursuit sa fulgurante ascension avec plus de 170 points de vente (eh oui !!)

Voici le lieu magique où est fabriqué ce caramel, qui enchante toujours nos papilles au petit déjeuner. ‘Y a du suuuuucre, ‘y a des poooommes, et ‘y a du beuuuuuure ! Produit 100% normand !

Hervé, qui encadre la production

2 joyeux marmitons au contrôle de la production

« Nath Fenêtres sur Mer » avec la joyeuse équipe

Direction la dégustation des nouveaux produits  : pomme en tartine et pomme en cuisine. Sur des crêpes, un régal ! Des saveurs de l’enfance avec la barbe à papa, la guimauve et le réglisse; et des saveurs (je cite) « qui rendent amoureux »  : coquelicot et fève de Tonka, gingembre confit et Calvados,….

Ambre et Alycia, jeunes stagiaires qui ont organisé cette journée

Dans la nouvelle boutique, je suis accueillie par les ambassadeurs et c’est l’occasion de faire des emplettes. La pomme au gingembre confit/calvados pour tester la recette des « Grenadins de veau coquin », ça c’est une recette pour Fenêtres sur Mer !

Cyril, qui commercialise le caramel et ses dérivés, et Véronique à la boutique

Dernière partie de cette belle matinée : la découverte de l’Atelier du Bois Solidaire, où sont conçus des meubles et objets de décoration en chêne massif et autres essences. Tout est monté à la main, et si vous avez des projets en petite série, n’hésitez pas à aller les voir : toute l’équipe sera heureuse de vous accueillir et de donner vie à vos envies !

Avec Didier, le responsable et son équipe :  Ezechiel, David, Steeve, Stéphane, et Steve

chaises de jardin en chêne : supportent un poids de plus de 400 kg ! Ils ont testé pour vous !

Il est temps de rentrer à la maison pour terminer tranquillement la dégustation, face à la mer !

Le caramel de pommes dieppois est tous les jours, sur la table du petit déjeuner de la maison d’hôtes depuis maintenant 3 ans … 
au gré des saisons, les petits pots de caramel sont toujours là

et également en vente dans la « petite boutique » pour tous ceux qui ne peuvent pas s’en passer !

Caramel de pommes « beurre salé », « nature » et « cannelle »

Merci à toutes les personnes, rencontrées durant cette matinée, pour leur gentillesse et leur patience ! 
Egalement, un petit signe d’amitié pour le « Département Blanchisserie », qui depuis 3 ans, quel que soit le temps, vient à la maison pour récupérer le linge de lit et de toilette.

Boulangerie-Pâtisserie Boivin, à Varengeville sur Mer : un must !

Belle adresse de Fenêtres sur Mer, Chante-Brise et les Logis de la Plage
Vous tous, qui aimez les pains (baguettes, à l’ancienne, au lin, aux graines, de Dieppe, ..), viennoiseries, et petites douceurs du petit-déjeuner de « Fenêtres sur Mer« , il est temps de connaître ce « jeune » pâtissier -boulanger-chocolatier qui fait notre bonheur tous les jours ! Plus d’un ont également goûté aux pâtisseries fines et divines de Thomas, ainsi qu’à sa spécialité (depuis plusieurs générations) : la Tarte Normande (tiédie au four, avec de la crème de ferme …. hummmmmmm !). 
A déguster sans modération !
Thomas Boivin

Macarons, « Délice », « Elysée », … tout est fait maison

Chaque année, Thomas crée une oeuvre en chocolat pour Pâques … que  je ne gagne jamais ! 🙂

Jack Sparrow !

Poissons, oeufs, cocottes … en chocolat noir, blanc, au lait

Les ballotins de chocolat

Décor de vitrine changeant au gré des saisons
magnifique composition pour un anniversaire
et voici quelques douceurs que nous avons dégusté à la maison ..

Le mois de l’architecture en Normandie (2013)

En mars, c’est le mois de l’architecture contemporaine en Normandie. 

Plus d’une centaine d’évènements en terme d’architecture, d’urbanisme … A cette occasion, France 3 Normandie organise un reportage sur 5 maisons d’architecte en Haute-Normandie, dont Fenêtres sur Mer (on n’est pas peu fiers !!) … Un jour, une maison !
Un reportage à découvrir à partir de lundi 25 mars – journal de midi et journal de 19 h, avec interview de l’architecte et des heureux propriétaires, car ce projet est au final, casiment une histoire « d’amour » !

Pour nous, c’est jeudi 28 mars ! En attendant, voici le feuilleton du reportage sur le site France 3 Normandie
Et voici notre maison d’hôtes, avec l’interview de Sandra Jeanvoine et Philippe :

Des chambres d’hôtes contemporaines à Sainte… par Francetrois_Haute-Normand

Quelques photos de cette belle journée, riche en rencontres, en échanges, et en … soleil !! Avec Sylvie Cailler, Journaliste – Sylvie Françoise aux prises de vues – Bruno Delande, preneur de son – Sandra Jeanvoine, notre architecte – et  … nous (là, sur la photo, juste en dessous !)

Philippe en train de refaire le monde avec Sandra Jeanvoine, notre architecte

Premières prises de vues dans le SPA : tel est pris qui croyait prendre !

Petite pub pour les éditions « point de vues » qui éditent, en autre, les livres sur les maisons contemporaines d’architectes (dont nous faisons partie, dans l’édition 2012)

La mer, c’est derrière !
Sylvie et Sandra, déjà complices

Bruno en pleine méditation
« Pause-café » avant les interviews
La joyeuse équipe : « caméra woman » et « chef son » !

La voiture France 3 sur le parking de Chante-Brise
C’est parti ! Prises de vues dans la petite rue qui descend à la mer

ça s’active sur la terrasse de la Sole sous le Parasol

2ème interview, sur la terrasse de la Sole, au 1er étage

J’adore cette photo !

quelle vue !! 😉

Phil avec Nath (dans le rôle de la « potiche »)

Et bien sûr, on ne se sépare pas sans un bon coup de cidre !

Nous n’allons pas nous quitter sans remercier tous ceux qui ont participé à ce projet de construction (c’est le moment et nous ne l’avons jamais fait !). Donc, par ordre d’apparition :
– Philou, qui avait déjà le terrain (sur lequel est Chante-Brise)
– la mairie de Ste Marguerite sur Mer
– notre architecte préférée, Sandra Jeanvoine, et ses collaboratrices (76, Saint Aubin sur Scie, près de Dieppe)
– Notre famille (idées, « subventions » substantielles, soutien moral, oreille attentive et plus qu’attentive,enfin, par moment, …)
Clévacances – Rouen (partenaire de notre projet de 3 chambres d’hôtes) et le Conseil Général (subvention dans le cadre du développement touristique)
– notre banque, BNP Paribas (Note : pas de lien vers notre compte en banque !)
– Les artisans (entreprises locales) : électricien, maçon, plombier, plaquistes, menuiseries alu, couvreur
– Nos amis (bras et jambes … et main pour boire un coup !)
– Le Comité Départemental du Tourisme qui nous met très souvent à l’honneur

Je suis certaine d’en avoir oublié …. Faîtes-vous connaître !

Et partagez pour faire monter l’audience !

Le bord de mer, en Seine-Maritime, sous la neige

Tout a commencé lundi 11 mars … la neige a commencé à tomber, doucettement et nos (derniers) hôtes de la semaine ont pu rejoindre leurs pénates tranquillement. 2 jours « coincés » à la maison, avec le feu de cheminée et le SPA à 37° : il y a pire !!!
un peu de printemps

sur la terrasse de la « Sole sous le Parasol »

Un phare dans tout ce blanc

derrière la vitre, c’est pas mal de regarder tomber la neige

le niveau monte

Ici, on ne perd pas le nord et on en profite pour rafraîchir les bouteilles

Mardi 12 mars, ça se corse

comment ne pas en profiter pour faire quelques photos

L’impasse qui rejoint la départementale : on ne passe qu’à 1 personne ….à pied !

En fin de journée, le soleil pointe le bout de son nez

Vue du « Homard se Marre »

La terrasse de la maison sous les congères

quel coucher de soleil sur la plaine blanche

jeudi 14 mars,sur le bord de mer

Clévacances, Seine-Maritime

Dernièrement, avec Stéphanie Viot, responsable Clévacances à Rouen, nous « papotions » sur le tourisme, et nous nous sommes rendues compte que nous nous connaissions depuis 8 ans. Déjà 8 ans ! Pour fêter cette joyeuse collaboration, voici quelques infos sur ce label qui nous tient à coeur.

Clévacances est une association, qui labellise les gîtes et chambres d’hôtes en France. Ce label a été agréé par le Ministère du Tourisme, et leur charte de qualité, très exigeante, permet de garantir un niveau de qualité (allant de 1 clé à 5 clés) aux vacanciers.

Pourquoi avoir choisi Clévacances ? Tout simplement parce que ce label correspondait à nos valeurs personnelles (qualité, accueil, assistance). Nous nous sommes également reconnus dans l’esprit « familial » et non agressif de Clévacances et il est très facile de communiquer avec les responsables du réseau de Rouen. De plus, le fait que Clévacances s’appuie sur les Comités départementaux et régionaux du tourisme nous met au coeur du tourisme sur la Côte d’Albâtre. Avec eux, on se sent soutenus et épaulés !

En janvier, nos 3 gîtes (Les Logis de la Plage à Veules les Roses et Chante-Brise à Ste Marguerite sur Mer) ont reçu la visite de contrôle (tous les 3 ans) … Fenêtres sur Mer, c’était en 2011 (2 visites pour la 4ème clé, dont une avec la responsable du département de l’Eure)
Tout y passe, même le nombre de petites cuillères !!

ça se termine …

Et voilà les certificats d’agrément :

2 clés pour les Logis de la Plage à Veules les Roses
3 clés pour la Villa Chante-Brise

4 clés pour Fenêtres sur Mer

 Et c’est reparti pour 3 ans !

Réveillon sur la plage de Ste Marguerite sur Mer

La Villa Chante-Brise a ses adeptes pour fêter joyeusement la fin de l’année (et donc, l’année nouvelle) au bord de la mer … Cette année encore, la joyeuse bande est revenue pour une semaine de balades et bons repas (nous avons eu le grand plaisir de partager avec eux un apéritif haut en joie de vivre !).
Le « must » étant de fêter la nouvelle année sur la plage de Ste Marguerite sur Mer, et ce, quel que soit le temps (qui, comme chacun le sait, est toujours clément en Normandie !)

Chante-Brise : La Salle à manger avec ses décorations de Noël

Tout petit Papa Noel

Christine et François, Marie-Claire et Daniel, Dominique et Pierre partagent donc ces quelques joyeux moments volés au temps avec nous.

(Admirez  la bouteille d’eau en premier plan !)

Cérémonial : allumer le feu, en faisant attention au vent

Et hop, les verres se remplissent …

Et hop, les verres se vident ….

Une petite fraîcheur ?
Le retour … à pied (et toujours la bouteille d’eau !)
nos joyeux lurons sur la terrasse de Chante-Brise

Un fromage haut-normand qui a du coeur …

c’est le Neufchâtel, fabriqué dans le Pays de Bray (au-dessus de Dieppe) !

Date de naissance : 1035 (des écrits de cette période en parlent)
Un beau bébé, au lait entier de vache; avec une croûte veloutée et fleurie …
Légende : les jeunes filles normandes offraient un coeur aux soldats anglais (au Moyen-Age !) pour leur manifester leurs sentiments …

A la maison, on a gardé cette tradition, et au petit-déjeuner, il y a toujours un petit coeur à déguster !

Coeur de Neufchâtel et Calvados

Coeur de Neufchâtel et sirop de Liège

Coeur de Neufchâtel et pain frais

Coeur de Neufchâtel, terrine maison et pain frais

vous trouverez ce fromage (de ferme, au lait crû) à la petite épicerie de Quiberville, chez Nathalie; à la Maison Olivier à Dieppe (rue St Jacques), épicerie fine depuis plus de 50 ans; et dans tous les petits commerces aux alentours.

Gîtes « Les Logis de la Plage » sur le front de mer à Veules les Roses  – Gîte « Villa Chante-Brise »  avec vue panoramique sur la mer à Ste Marguerite sur Mer – Chambres d’Hôtes « Fenêtres sur Mer »  avec vue sur les falaises à Ste Marguerite sur Mer

Tempête sur la Côte d’Albâtre

Beaucoup rêvent de voir la mer en furie, dans notre petit coin de Normandie … Cela arrive, bien entendu, plusieurs fois par an … le tout est d’être là, au bon moment, pour saisir l’instant ! Pour « l’anecdote » : la force de la mer envoie les galets sur la chaussée !
Voici donc quelques photos, d’une belle tempête en mars, il y a 4 ans ! Photos prises par notre ami (c) Daniel

Plage de Ste Marguerite sur Mer, au pied du bunker

Quiberville

Bois flottant, bois flotté, bois noyé

Quiberville

Quiberville

Veules les Roses

Plage de Veules les Roses

L’entrée (ou sortie !) du port de St Valéry en Caux

Saint Valéry en Caux

Saint Valéry en Caux

Le port de St Valéry en Caux


Gîtes « Les Logis de la Plage » sur le front de mer à Veules les Roses  – Gîte « Villa Chante-Brise »  avec vue panoramique sur la mer à Ste Marguerite sur Mer – Chambres d’Hôtes « Fenêtres sur Mer »  avec vue sur les falaises à Ste Marguerite sur Mer

Veules les Roses, vue de la mer

Le long de la Côte d’Albâtre, en vue de Veules les Roses

Veules les Roses, une des valleuses de la Côte d’Albâtre

Selon les jours, la mer change de couleurs …

Beaucoup d’animations sur l’eau et sur la plage

Les petites cabanes blanches, face à la mer

Le ponton, balade incontournable

Les magnifiques falaises de la Côte

Tout au fond, à gauche, la falaise de Ste Marguerite sur Mer


Gîtes « Les Logis de la Plage » sur le front de mer à Veules les Roses  – Gîte « Villa Chante-Brise »  avec vue panoramique sur la mer à Ste Marguerite sur Mer – Chambres d’Hôtes « Fenêtres sur Mer »  avec vue sur les falaises à Ste Marguerite sur Mer

Saint Valéry en Caux, vue de la mer

Balade en bateau qui permet de découvrir St Valéry en Caux de la mer … La particularité du port de plaisance est qu’il rentre dans la ville (voir sur Google Map)
Dans le port de plaisance, avec l’écluse au loin (pont levant sur la gauche)

La maison Henri IV

Devant les quais, où les pêcheurs vendent leurs poissons et crustacés

Sur la gauche (cachée), la plage

Dans l’avant-port

Le phare, au loin, et à gauche, l’emplacement pour les camping-cars

Toujours de l’animation ! Les bateaux rentrent, sortent, et les promeneurs sur la jetée

A droite, la jetée : promenade incontournable

Vers la pleine mer

Au loin, à gauche, la plage de St Valéry

Le phare, les falaises et la mer turquoise !

Le front de mer

Le port de plaisance


Gîtes « Les Logis de la Plage » sur le front de mer à Veules les Roses  – Gîte « Villa Chante-Brise »  avec vue panoramique sur la mer à Ste Marguerite sur Mer – Chambres d’Hôtes « Fenêtres sur Mer »  avec vue sur les falaises à Ste Marguerite sur Mer

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