La cuisine en bande dessinée à Fenêtres sur Mer

La cuvée 2011 des « Variations culinaires – T2 » avec 55 recettes du patrimoine Haut-Normand (cocorico !) est arrivée à la maison.
Illustré par 6 dessinateurs normands – dont le coup de crayon ne peut qu’ébahir nos yeux d’enfants et l’humour titiller nos zygomates en folie, en attendant de faire exploser nos papilles de bonheur – ce petit manuel sera incontournable dans une cuisine, voire sur la table de nuit ou dans les toilettes, et deviendra le buzz du 5 octobre  !
Après quelques verres et fou rires partagés au bar de la maison, Jean-Pierre a réussi à extorquer à Philippe sa recette de « St Jacques et Ris de Veau en Cassolette »  … et voilà !

L’illustration devrait vous rappeler la scène d’un film archi-célèbre !

Anne, Philippe et Jean-Pierre avec les Variations Culinaires

Vous trouverez ces petits chef d’oeuvre dans vos chambres et sur le comptoir (ainsi que dans toutes les bonnes librairies de la région mais pourquoi aller si loin …), pour ceux qui désireraient les acquérir (quand on aime, on ne compte pas !!)

Gîtes sur le front de mer à Veules les Roses – Gîte avec vue panoramique sur la mer à Ste Marguerite sur Mer – Chambres d’Hôtes avec vue sur les falaises à Ste Marguerite sur Mer

Les grandes marées de fin août 2011

Au moment de la pleine lune et de la nouvelle lune, la lune et le soleil sont dans l’alignement de la terre, et s’attirent très fortement. A ce moment, les coefficients de marée sont très importants (plus le chiffre est haut, plus la marée est importante) … Et les pêcheurs à pied s’en donnent à coeur joie !

Photos prises sur la plage de Ste Marguerite sur Mer, tout début août … un vrai ciel normand !

Gîtes sur le front de mer à Veules les Roses – Gîte avec vue panoramique sur la mer à Ste Marguerite sur Mer – Chambres d’Hôtes avec vue sur les falaises à Ste Marguerite sur Mer

La solitaire du Figaro à Dieppe par Fenêtres sur Mer

Tout a commencé avec les drapeaux de la Solitaire envoyés par la CCI de Dieppe … Après un moment de perplexité, Fenêtres sur Mer les a accrochés au balcon, en espérant que les bateaux n’accostent pas au pied de la falaise …

Vers 14 h, Nath enfourche sa moto (pour pouvoir se faufiler et se garer facilement) et file à Dieppe, sur le port, 
et ne résiste pas à la tentation de prendre en photo le copain de Lo Lotte la Dieppoise (il a le même bachi !!), …
 continue son petit tour sur le port,

admire les superbes voiliers (déjà arrivés depuis un bon moment),

fait la connaissance de Fabien Delahaye, à travers l’objectif de l’appareil,

grimpe sur la colline de Bonsecours qui offre une vue splendide sur le port de Dieppe et le Pollet

et admire tous les beaux skippers 😉

Et maintenant, entraînement pour faire des noeuds marins !!!

Et pour les passionnés de voile, le site de la Solitaire du Figaro

Gîtes sur le front de mer à Veules les Roses – Gîte avec vue panoramique sur la mer à Ste Marguerite sur Mer – Chambres d’Hôtes avec vue sur les falaises à Ste Marguerite sur Mer

Découvrez le littoral en vélo !

Un petit coup de fil à Jérôme (+33 06 27 89 07 80)  et le voilà qui livre à domicile le vélo, tandem ou trike que vous avez réservé ! Vous voilà prêt pour découvrir les sentiers et le littoral saint-margueritais et varengevillais … Une façon très ludique et joyeuse de se balader dans la région.
Un road-book vous sera remis et vous entraînera dans les plus beaux endroits de la région.

D’après les potins, une balade en « trike » est prévue en septembre …. Nath endurcit ses mollets sur la wii feet … (et on ne ricane pas !)

Gîtes sur le front de mer à Veules les Roses – Gîte avec vue panoramique sur la mer à Ste Marguerite sur Mer – Chambres d’Hôtes avec vue sur les falaises à Ste Marguerite sur Mer

Le Colombier – restaurant gastronomique – à Offranville

Des canards gambadant dans l’herbe vous accueillent, devant une paisible mare… Déjà la sérénité vous envahit. Vous entrez, dans cette ancienne maison normande (1509 !!), et le charme opère déjà … Un accueil souriant, une salle joliment redécorée, au charme chic et discret, tout en conservant l’esprit « normand » … un personnel discret et aux petits soins … et dès le premier plat, les saveurs vous chatouillent les papilles …. Non, je ne raconterai pas les plats car, à moins d’être un poète  gastronome (ou un gastronome poète), les mots ne suffisent pas ! Et la carte change au gré des saisons et des produits … Bon, la spécialité de beignets de courgettes …. plus qu’un délice !!

Laurent, Elodie et leur équipe ont la fouge et l’inventivité de leur jeunesse, et surtout le désir de faire plaisir et aussi, de SE faire plaisir (l’un n’allant pas sans l’autre !) . Vous les retrouverez dans l’édition 2011 de « Tous au Restaurant », du 19 au 25 septembre … C’est ça leur générosité et leur simplicité !

A réserver impérativement (j’en connais qui ont eu du mal à trouver une table). Toutes les informations sur leur site web.

Gîtes sur le front de mer à Veules les Roses – Gîte avec vue panoramique sur la mer à Ste Marguerite sur Mer – Chambres d’Hôtes avec vue sur les falaises à Ste Marguerite sur Mer

LE caramel de pommes dieppois sur la table et dans les gîtes Fenêtres sur Mer

La camionnette jaune aux couleurs normandes livre régulièrement ses pots de Caramel Dieppois à Fenêtres sur Mer ! Depuis presqu’1 an, les pots aux doux noms de « beurre salé » et « nature » enchantent nos hôtes, au point qu’ils en rapportent dans leurs bagages. J’ai même entendu dire que certains pots étaient partis à Madagascar et au Canada …
Et voici notre livreur, Sylvain, toujours le sourire aux lèvres, qui a accepté de jouer le jeu de la photo.




Livraison de caramel de pommes dieppois



Au fil des saisons, le caramel de pommes dieppois sur la table du petit déjeuner et dans la « petite boutique »

Gîtes sur le front de mer à Veules les Roses – Gîte avec vue panoramique sur la mer à Ste Marguerite sur Mer – Chambres d’Hôtes avec vue sur les falaises à Ste Marguerite sur Mer

Du cidre, du pommeau et du calva …la pomme dans tous ses états

Les produits de l’apéro de Fenêtres sur Mer sont récompensés !

Le Pommeau a été couvert d’Or; le Cidre et le Poiré sont en Bronze : salon de l’Agriculture 2011.

Notre fournisseur officiel (et préféré !), Alain Caboulet, est fier de participer au bonheur et à l’extase de nos hôtes et vacanciers …
Alain Caboulet à Fenêtres sur Mer
Il produit également une gamme de jus de fruits naturels (pommes, poires, duo de fruits) que vous retrouverez au petit déjeuner et à la vente sur place.



Lu dans le Paris Normandie



Sur la table du petit déjeuner



Et n’oubliez pas : 5 fruits par jour ! Cidre, Poiré, Pommeau, Calvados, et Liqueur de Poire au Calva 
(l’abus d’alcool, au petit déjeuner, est dangereux pour la santé du foie)

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Parrain et Marraine de bébés peu ordinaires | Fenêtres sur Mer, la Gerine, Chante-Brise

Entre Nine, Bernard, et nous, c’est une belle histoire d’amitié ! L’aventure a commencé en 2002, lorsque nous sommes venus au mariage d’une amie (que j’ai connue lors de mon séjour au Chili) dans la région lyonnaise.
Un p’tit tour sur le net … La Gerine plantée au milieu des vignes de la Côte Rôtie, avec sa piscine au-dessus du Rhône, 1 seule chambre (à l’époque), un p’tit coup de téléphone, et notre chambre nous attendait !
Je me souviendrais toujours de la montée à flanc de côteaux, de Nine qui jardinait, et de la découverte de la maison aux volets bleus, notre chambre (celle de Nine et Bernard, en fait) toute fraîche, toute blanche, avec son balcon au-dessus de la piscine …

Tu vois, Nine, j’ai retrouvé une photo !

2 jours plus tard, après avoir fêté la mariage d’Agnès et Claudio, barboté (très très paresseusement) dans la piscine et partagé une salade et de délicieux verres de vin, des liens s’étaient tissés ! Nous rentrions en Normandie que la construction de la maison d’hôtes de la Gerine commençait (enfin, sur le papier; car réellement, Nine a attendu quelques semaines son maçon !)

2005, petit tour à la Gerine … Les chambres de Nine étaient terminées … Encore un partage de douceur de vivre et de convivialité. Le site internet de la Gérine allait naître, fruit d’une belle association entre Nine et moi : Nath à la « technique », Nine aux textes et aux photos ! 6 ans après, Nine a repris gaillardement les commandes de son bateau : un nouveau site agrémenté d’un blog : LA GERINE.

La Gerine, en mai 2005

En 2007, la Côte Rôtie « monte » à la découverte de la Normandie !! Week-end de fête à Chante-Brise avec dégustation des vins de Condrieu !

La Gerine à Chante-Brise en 2007

Et le 12 avril 2011, Nine plante elle-même ses 2 premiers pieds de vigne : le 1er, c’est mon filleul; le second, c’est celui de Philippe !! Youpiiii ! On exulte de partager cette nouvelle aventure et on n’est pas peu fiers d’y être invités !

Le blog de Nine – La Maison d’Hôte « La Gerine » de Nine et Bernard

Photos autour de Fenêtres sur Mer et Villa Chante-Brise

Photos prises en février 2011 par (c) Laurent Gilbert, photographe
Les Rochers de l’Ailly



Quand la mer a rendez-vous avec la falaise

Vue de Fenêtres sur Mer et Chante-Brise, au ZOOM

Les copines

Valeuse

Les photos en vidéo et musique sur Youtube :

Vidéo de Laurent, photographe

Gîtes sur le front de mer à Veules les Roses – Gîte avec vue panoramique sur la mer à Ste Marguerite sur Mer – Chambres d’Hôtes avec vue sur les falaises à Ste Marguerite sur Mer

Rencontre à Fenêtres sur Mer, autour d’un café

avec Jean-Pierre et Anne Surest, passionnés de bandes dessinées (ça tombe bien, nous aussi !). L’Association Normande de Bande-Dessinée (ANBD) a été créée en 2000 par Jean-Pierre, et regroupe des dessinateurs, scénaristes et coloristes qui font découvrir Dieppe et sa région à travers des bandes dessinées.

« Au pas de l’âne » vous entraînera dans les villages côtiers (départ à Ste Marguerite sur Mer, eh oui !) et la campagne environnante : Varengeville, Hautôt, Dieppe, Offranville, Arques la Bataille ….

– Avec « Dieppe, entre ciel, terre et mer » (en français et anglais) , vous vous baladerez dans tous les coins de Dieppe.

« Variations culinaires – tome 1 » (le second est en préparation, et Philippe donnera une de ses recettes ! si si !!) : un petit bijou de recettes normandes confiées par des restaurateurs, hôteliers et particuliers de la région, et illustrée très humouristiquement.

La série des « Polette » (clin d’oeil au quartier du Pollet à Dieppe), truculente grand-mère dieppoise !

Ces BD sont dans les chambres et la bibliothèque de la maison d’hôtes, et suite à une demande de nos hôtes, nous pouvons les proposer à la vente.

Bonne lecture !

Gîtes sur le front de mer à Veules les Roses – Gîte avec vue panoramique sur la mer à Ste Marguerite sur Mer – Chambres d’Hôtes avec vue sur les falaises à Ste Marguerite sur Mer

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